Programas Formativos
Formación práctica, chefs profesionales y una metodología diseñada para prepararte para los desafíos reales de la cocina
Formación con propósito
En FONDUE’S Escuela de Chefs creemos que la mejor manera de aprender gastronomía es viviendo cada proceso dentro de la cocina. Por eso nuestros programas combinan práctica constante, fundamentos técnicos y el acompañamiento de Chefs instructores que comparten su experiencia profesional en cada clase.
Más que enseñar recetas, formamos personas capaces de desenvolverse con seguridad, creatividad y disciplina dentro de una cocina profesional.
Nuestros Programas
Alta cocina profesional
Aprende técnicas culinarias, cocina nacional e internacional, manipulación de alimentos, costos, organización de cocina y preparación de platos que responden a los estándares de la gastronomía profesional.
- Duración: 20 meses / 25 meses
- Horario: 2 días a las semana / sábados (intensivo)
- Modalidad: Presencial
Panadería y pastelería profesional
Domina la elaboración de panes, masas, postres, pastelería clásica y moderna, decoración y técnicas profesionales para desarrollar productos de alta calidad.
- Duración: 6 meses / 10 meses
- Horario: 2 días a las semana / sábados (intensivo)
- Modalidad: Presencial